新華報(bào)業(yè)網(wǎng)
傍晚時(shí)分，走進(jìn)石家莊新石中路的一家網(wǎng)紅飯店，一位食客熟練地從前廳冰箱里拿出幾瓶名仁蘇打水，走到自己預(yù)定好的位置等朋友到來。
入夏以來，夜經(jīng)濟(jì)和夜間消費(fèi)明顯升溫，商家們也適時(shí)推出夏季特色菜品，吸引更多的消費(fèi)者。在美食名酒之外，憑借“弱堿0糖0能量”以及“酒前酒后喝名仁”的場景營造，名仁蘇打水成為不少消費(fèi)者的佐餐選擇。
品質(zhì)立身，藥企跨界打造嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)
數(shù)據(jù)顯示，2017年，名仁蘇打水年銷售5億瓶，2023年增長至10億瓶;2024年，其全產(chǎn)業(yè)鏈銷售額已達(dá)40億元，占據(jù)全國超20%市場份額。
回望成長之路，名仁蘇打水的核心競爭力無疑是企業(yè)對品質(zhì)的極致苛求。2004年，出品方——明仁天然藥物有限責(zé)任公司在河南焦作成立，核心團(tuán)隊(duì)中執(zhí)業(yè)藥師占比30%，多數(shù)擁有醫(yī)藥行業(yè)背景。
以制藥級標(biāo)準(zhǔn)(GMP)生產(chǎn)蘇打水，名仁不僅在水質(zhì)凈化系統(tǒng)采用醫(yī)療級別的反滲透技術(shù)，確保水源達(dá)到藥典標(biāo)準(zhǔn)，其無氣蘇打水產(chǎn)品更是采用全自動智能化無菌冷灌裝生產(chǎn)工藝，避免了高溫滅菌對小蘇打活性的破壞。生產(chǎn)過程中，微生物控制標(biāo)準(zhǔn)較國標(biāo)提升50%，生產(chǎn)線每30分鐘自動抽檢pH值，波動范圍控制在7.8±0.4的精密區(qū)間，這些都保障了產(chǎn)品質(zhì)地和口感。
專注蘇打，關(guān)愛健康，名仁在技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)層面持續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)：2017年，參與制定《飲用天然蘇打水》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn);2018年，參與制定《無汽(氣)蘇打水飲料》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn);2019年，參與制定《生態(tài)好水源分級標(biāo)準(zhǔn)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。此外，與中國藥科大學(xué)、天津科技大學(xué)等高校建立長期產(chǎn)學(xué)研用合作，成立中藥研發(fā)及安全評價(jià)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室、功能食品營養(yǎng)與安全評價(jià)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室;聯(lián)合人民日報(bào)社健康時(shí)報(bào)、人民日報(bào)健康客戶端成立“蘇打水健康研究院”，并每年發(fā)布蘇打水行業(yè)報(bào)告。
破壁營銷，千億賽道迎來黃金時(shí)代
作為增速較快的細(xì)分賽道，蘇打水行業(yè)的崛起離不開頭部品牌的品類教育。名仁蘇打水早早扛起大旗，完成消費(fèi)者對蘇打水“從0到1”的認(rèn)知培育。
極致產(chǎn)品與市場需求完美匹配，名仁順勢提出了“酒前酒后喝名仁”的消費(fèi)理念。而“名仁+白酒”恰似“怕上火喝涼茶”的經(jīng)典組合，深入人心，帶動銷量迅速增長，名仁蘇打水就此成為酒桌的“剛需伴侶”。
調(diào)研機(jī)構(gòu)預(yù)測，2025-2030年中國蘇打水市場規(guī)模將以8%-10%的年均復(fù)合增長率擴(kuò)張，2025年市場規(guī)模有望突破500億元，2030年逼近千億大關(guān)。從品質(zhì)立身到場景革命，名仁的探索為整個(gè)消費(fèi)品行業(yè)提供了可借鑒的路徑——以技術(shù)創(chuàng)新夯實(shí)基礎(chǔ)，以消費(fèi)洞察開拓場景，在健康化、功能化、年輕化的趨勢中，蘇打水行業(yè)正迎來屬于自己的黃金時(shí)代。
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