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當(dāng)眾多品牌還在“老味新裝”中徘徊時(shí)，西藏阿拉嘉寶酒業(yè)卻以“高原風(fēng)土”為支點(diǎn)，撬動(dòng)了青稞酒從地域特產(chǎn)到全國(guó)性風(fēng)味的跨越。這家扎根雪域高原的酒企，憑借“一凈二真三稀四藏”的工藝哲學(xué)和全場(chǎng)景產(chǎn)品矩陣，在“大清香”品類的擴(kuò)容中開辟了一條獨(dú)特的賽道。
“凈”字訣打破“寡淡”標(biāo)簽
傳統(tǒng)清香型白酒常被詬病“風(fēng)味單一”，而阿拉嘉寶以獨(dú)創(chuàng)的“清蒸三次清”工藝，實(shí)現(xiàn)了酒體“一凈到底”的品質(zhì)突破。在海拔3650米的高原酒莊，青稞原料經(jīng)過四次蒸煮、三次發(fā)酵的嚴(yán)苛流程，低溫潤(rùn)糧與掐頭去尾的精細(xì)化操作，將雜味剝離，僅保留純凈的糧醅本香。不僅讓酒體呈現(xiàn)出“清亮透明”的視覺美感，更賦予了入口綿甜、回味爽凈的獨(dú)特口感。
阿拉嘉寶的風(fēng)味輪研究進(jìn)一步揭示了其“凈中有韻”的奧秘——酸、酯、醛、酮等各類風(fēng)味物質(zhì)的協(xié)同作用，讓酒香層次兼具玫瑰的馥郁與堅(jiān)果的醇厚。具備“輕嗅香、重口感”的風(fēng)味特征，讓阿拉嘉寶的酒喝起來像高原的風(fēng)，干凈卻充滿生命力。
打造產(chǎn)品矩陣 全場(chǎng)景覆蓋實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略突圍
阿拉嘉寶的破圈之路，藏在精心構(gòu)建的“三維產(chǎn)品生態(tài)”中。從46度雪域王子的清冽綿柔，到65度康藏血脈的熾烈醇厚，跨越19個(gè)度數(shù)的產(chǎn)品矩陣構(gòu)筑起完整的消費(fèi)場(chǎng)景鏈：低度系列成為都市白領(lǐng)的晚安小酌優(yōu)選，中度產(chǎn)品在婚宴市場(chǎng)嶄露頭角，高度珍藏款則成為老饕客的私藏珍品。
其真年份系列更是在商務(wù)市場(chǎng)投下重磅炸彈。經(jīng)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)專家團(tuán)品鑒，這款歷經(jīng)9年窖藏的產(chǎn)品呈現(xiàn)出“無色清亮透明，聞香青郁，陳香馥郁，酒體醇厚圓潤(rùn)”的典型風(fēng)格，被評(píng)價(jià)為“重新定義了高原陳釀的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)”。更讓阿拉嘉寶的年份酒既能當(dāng)作文化談資，又能成為品質(zhì)背書。
而在年輕化賽道，125mL×4的旅游文創(chuàng)小酒版正在創(chuàng)造新的消費(fèi)場(chǎng)景。這些印著藏地圖騰的迷你裝，既可作為進(jìn)藏游客的伴手禮，又化身都市青年的“口袋酒館”，通過低門檻嘗鮮策略培養(yǎng)潛在消費(fèi)群體。
從區(qū)域特產(chǎn)到中國(guó)名片 讀懂阿拉嘉寶品牌語言
當(dāng)行業(yè)還在強(qiáng)調(diào)“老窖池”“古法釀”時(shí)，西藏阿拉嘉寶酒業(yè)選擇將青藏高原的生態(tài)密碼轉(zhuǎn)化為品牌語言：海拔3650米的冰川融水、傳承不斷的釀造工藝、藏地獨(dú)有的青稞品種，共同構(gòu)成“高原風(fēng)土味”的價(jià)值錨點(diǎn)。
憑借差異化敘事在“大清香”品類擴(kuò)容趨勢(shì)中顯得尤為聰明。沒有陷入“比歷史”的競(jìng)爭(zhēng)陷阱，用可感知的地理標(biāo)識(shí)和現(xiàn)代風(fēng)味科學(xué)，把青稞酒從“西藏特產(chǎn)”升級(jí)為“中國(guó)特色的高原風(fēng)味表達(dá)”。從最初的高原機(jī)場(chǎng)特產(chǎn)店，到如今入駐全國(guó)高端商超，再到跨海出境，西藏阿拉嘉寶酒業(yè)正完成從地理符號(hào)到文化符號(hào)的躍遷。
站在中國(guó)白酒國(guó)際化與年輕化的雙重風(fēng)口，阿拉嘉寶的故事才剛剛開始。當(dāng)高原的陽光穿透酒瓶，映照出雪山的潔白，阿拉嘉寶正用一杯“離天空最近的酒”，證明小眾與大眾之間，或許只隔著一座岡仁波齊。
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