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太貴太老太土？進博會上求新求變求突破！
南京老字號煥新亮相火爆出圈
□ 南京日報/紫金山新聞記者 黃琳燕
在前不久閉幕的進博會上，一批老字號再次登上國際舞臺。與往年不同的是，今年老字號主打的卻是“新”，老字號企業(yè)帶去一批新品潮品首發(fā)首秀，玩轉國潮新消費。
老字號煥新早已不是新話題，近年來越來越多的老字號創(chuàng)新發(fā)展，成為國潮消費的代表。然而，老字號的復興并不容易。有些老字號工藝復雜、價格昂貴難以普及；有些產品過于老舊，在年輕消費群體中的認知度和吸引力下降；也有些老字號依賴傳統(tǒng)營銷方式，難以滿足市場拓展需求。
面臨太貴、太老、太土等諸多難題和挑戰(zhàn)，老字號如何煥發(fā)新的生機與活力？記者采訪了我市多家老字號企業(yè)，聽他們講述創(chuàng)新攻堅之路。
求新！對“傳統(tǒng)”進行“二創(chuàng)”，讓“藏品”走出博物館進入百姓家
在進博會江蘇人文交流展區(qū)南京云錦展臺前，兩位老外對著模特身上的云錦馬面裙不斷夸贊。今年是南京云錦成功申遺15周年。云錦寸錦寸金，因為其高昂的價格讓推廣變得困難，曾經有過長達十幾年的虧損。然而近年來，南京云錦卻出人意料地火出圈，銷售額連年增長。究竟是怎么做到的？
“答案就是要讓云錦生活化。”南京云錦研究所品牌主管何冠奕告訴記者，近年來，為更好地推廣云錦技藝與文化，南京云錦根據現(xiàn)代市場及消費者的喜好，開發(fā)出更貼合市場的云錦作品，收獲了一大批年輕消費者“粉絲”。
“你看，這是我們新發(fā)布的龍鳳呈祥馬面裙，靈感來源于明萬歷龍鳳呈祥絲織物紋樣?！焙喂谵戎钢Ｌ厣砩系鸟R面裙向記者介紹，馬面裙在非遺技藝的基礎上，對設計、原料進行創(chuàng)新，融入現(xiàn)代材料，使其更適合現(xiàn)代穿著，“我們對傳統(tǒng)紋樣進行‘二創(chuàng)’，使云錦藝術的傳統(tǒng)美學兼容現(xiàn)代審美，通過守正創(chuàng)新讓云錦不再只是博物館中的‘藏品’，而是可以穿在身上、用在日常的文化名片。”
記者在南京云錦博物館線下商店看到，云錦工藝品及貼近生活的圍巾、手拎包，帶有云錦元素的擺件、胸針等產品琳瑯滿目?！斑@些小物件有的使用了云錦工藝，有的采用了云錦紋樣，樣式精美價格又不貴，我一下買了好幾件?！眮砟暇┞糜蔚南M者施小姐在社交平臺上被燦若云霞的云錦吸引，專門前來購買。她表示，沒想到寸錦寸金的云錦如今普通老百姓也能消費得起，她要為南京云錦的創(chuàng)新“發(fā)聲”。
求變！開展產學研合作，讓老物件擁有藝術化新表達
隨著時代快速發(fā)展，新一代消費者崛起，許多老字號的產品因長期保持傳統(tǒng)形象和功能，在年輕消費者群體中的認知度和吸引力逐漸降低。承載著幾代人記憶的南京牌肥皂在現(xiàn)代洗滌用品層出不窮的市場中曾逐漸被人遺忘，而如今，南京牌肥皂又帶著全新的形象回歸。
在本屆進博會上，南京牌肥皂與江蘇省美術館跨界合作的“水韻江蘇”系列香氛肥皂，以長江、運河、太湖、東海為靈感，巧妙結合版畫與書法藝術，盡顯江蘇風雅，讓許多客商贊嘆其創(chuàng)意和顏值。
除了在款式設計上跨界合作，在原料上南京牌肥皂也在進行創(chuàng)新?！熬x了江蘇江河湖海流域的特產原料，如長江款使用了雨花茶、板藍根，運河款加入了南粳米漿、繡球花等?！蹦暇┡品试碡撠熑它S勇說。
黃勇告訴記者，幾年前他們就開始與高校、美術館等開展產學研合作，發(fā)揮院?？蒲?、技術、人才優(yōu)勢，助力產品創(chuàng)新研發(fā)、優(yōu)化工藝流程，讓老字號煥發(fā)出新活力。比如，與中國藥科大學、江蘇省美術館聯(lián)合推出的“虎佑平安”禮盒， 運用美術館的版畫元素，肥皂里添加了黃連、苦參等提取物，由中國藥科大學提供科研和技術支持，頗受消費者歡迎，還成功入選了文旅部“中國禮物”名單。
“我們在堅守傳統(tǒng)技藝的同時，對肥皂的表現(xiàn)形式進行了藝術化創(chuàng)新?！痹邳S勇的工作室，記者還看到了以南京城市為靈感設計的南京風景肥皂等眾多文創(chuàng)肥皂。黃勇說，今年已有多款南京牌肥皂搭乘中歐班列銷往荷蘭等歐洲國家，未來將繼續(xù)深化文化創(chuàng)新，加強與國內外文化機構合作，推動產品國際化，讓更多人了解和喜愛南京文化。
求突破！用數(shù)字化來推廣，讓傳統(tǒng)之美與科技共融共促
老字號遇上現(xiàn)代科技，會碰撞出什么樣的火花？
手指點點屏幕，選擇具有東方美感的元素、對應的詩句等，就可以定制屬于自己的箋譜，還能現(xiàn)場打印帶回家。十竹齋推出的“數(shù)字化箋譜”互動展示，在本屆進博會上成為江蘇展臺的一大亮點。只見大屏之上，原本的靜態(tài)箋譜成為靈動翩躚的動態(tài)圖樣，還伴有經典故事解讀，妙趣橫生。
十竹齋相關負責人告訴記者，十竹齋通過高精度數(shù)字掃描與處理技術，以互動屏形式讓靜態(tài)箋譜成為動態(tài)圖樣，將這些珍貴的文化遺產轉化為可編輯、可傳播的數(shù)字化格式，實現(xiàn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的現(xiàn)代演繹與傳承。在近日舉辦的第四屆中華老字號創(chuàng)新發(fā)展大會上，十竹齋從千余家中華老字號中脫穎而出，入選商務部編制的2024年“中華老字號守正創(chuàng)新案例集”。
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，越來越多的老字號積極擁抱新潮流，用上現(xiàn)代科技，為傳統(tǒng)之美賦予創(chuàng)新表達。
蘇豪控股集團旗下也有多個老字號品牌。本屆進博會上，蘇豪弘業(yè)股份有限公司開發(fā)的智能毛絨玩具和千里江山圖系列寵物用品實現(xiàn)首發(fā)首秀。其中，千里江山圖系列寵物用品兼具中國風紋樣與西方時尚廓形，巧妙地將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入現(xiàn)代生活，在年輕人群體中實力“圈粉”。智能毛絨玩具則裝上了AI“心臟”，通過植入大語言模型實現(xiàn)玩具與人類自由交流?！爸袊鴤鹘y(tǒng)文化非常美，加上科技元素后，還更加有趣和實用，我非常喜歡。”一位國外友人表示，她被中國這些老字號推出的潮流消費品深深吸引。
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