新華報業(yè)網
7月25日，蘇果超市“蘇果農場”工大原香豬首發(fā)上市活動在南京舉行?，F場，蘇果超市有限公司與南京高新工大生物技術研究院有限公司簽署了合作協議，并共同啟動新品首發(fā)上市，該款專利豬肉的上市不僅是蘇果超市供應鏈提質增效的新舉措，也讓市民舌尖上的美味更加豐富多樣。
產研結合，讓豬肉吃出小時候的味道
據了解，豬肉在我國國民肉食結構中所占比例超過2/3，當下在快速發(fā)展的現代社會，人們對更高品質、綠色健康的肉類產品需求愈發(fā)強烈。面對這一市場挑戰(zhàn)和機遇，南京工業(yè)大學國家生化工程技術研究中心與蘇果超市強強聯合，通過“治養(yǎng)一體化”技術專利的轉化，成功推出“蘇果農場”工大原香豬這一創(chuàng)新產品。
該豬肉產品在森系牧場南京高淳進行養(yǎng)殖，全程采用無抗有機飼養(yǎng)和急速鎖鮮冷控直達技術，具有氨基酸含量豐富、口感鮮嫩多汁、黃金脂肪比等顯著特點，和牛級大理石紋理讓烹飪充滿風味，能夠讓大家吃到“小時候的”味道?，F場品鑒活動中，消費者對該款產品贊不絕口，認為作為豬肉升級產品，在口感和營養(yǎng)價值上的確有獨到之處，也代表著一種綠色可持續(xù)的生活方式。
深化合作，扎實推進供應鏈變革與提質增效
活動現場，蘇果超市與南京高新工大生物技術研究院有限公司簽署了合作協議，與安徽同慶樓食品有限公司、南京淳德鑫餐飲管理有限公司、江蘇安禾供應鏈管理有限公司簽訂了采購協議。7月25日起，該款豬肉將正式投放市場，首批在蘇果清涼門店、奧體廬山路路店、江寧金箔路店、仙林亞東店、大廠美利店、六合紫晶店6家門店銷售禮盒裝，萬家APP或小程序可同步下單選購，同時，該產品還可以作為企事業(yè)單位職工福利發(fā)放以及親朋好友間饋贈的佳品。
華潤萬家華東大區(qū)黨委書記，蘇果超市有限公司總經理肖彬表示，此次“蘇果農場”工大原香豬系列產品，不僅是對豬肉供應鏈的提檔升級，更是以實際行動滿足消費者對美好生活的追求。未來，華潤萬家將堅持以消費者需求為導向，不斷加強與科研單位的合作，進一步探索將專利技術轉化為實際應用，打造出更多更好的優(yōu)質產品，扎實推進自身供應鏈變革與提質增效，培育形成高質量發(fā)展的新動能，讓更多消費者能夠體驗到舌尖上的美味。
科技創(chuàng)新，引領行業(yè)向健康綠色方向發(fā)展
民進江蘇省委員會副主委、南京工業(yè)大學原副校長李世收表示，從國家工程技術研究中心到普通老百姓的餐桌，工大原香豬代表著我們對食品安全、健康、營養(yǎng)的堅守和追求。通過科技創(chuàng)新的手段，樹立和踐行大食品觀，讓老百姓從吃得飽，到吃得好，再到吃得健康轉變。
江蘇省人民政府原副秘書長王志忠表示，華潤集團和江蘇有著深厚的淵源，華潤萬家作為零售業(yè)的國家隊，積極服務大國民生和百姓美好生活、承擔社會責任贏得了社會的廣泛認可和市場的領先地位。未來要繼續(xù)錨定高質量發(fā)展為目標，以創(chuàng)新引領為導向、以科技賦能消費提檔升級，開創(chuàng)更多有市場吸引力的新服務、新產品，造福社會大眾。
Android版
iPhone版
