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今世緣酒業(yè)“黨費建廠”80周年系列報道二
1949年9月30日，地方國營高溝酒廠正式成立，成為漣水縣誕生的第一家工廠。在地方黨委政府領導下，高溝釀酒蓬勃發(fā)展，在中共十一屆三中全會以后，高溝釀酒業(yè)更是迎來十余年長足發(fā)展期，初創(chuàng)時期的高溝人充分發(fā)揚了艱苦奮斗、砥礪奮進的精神。
“粉碎驢推磨，蒸餾燒地鍋，出窖柳筐抬，晾醅木锨揚”，創(chuàng)立初期，30多個員工每天4班倒，在這樣簡陋的條件和艱苦的環(huán)境里辛苦勞作，他們用匠心與熱血釀造出一壇壇醇香撲鼻的高溝美酒，2個甑桶當年就出品了75噸高溝大曲，實現(xiàn)產(chǎn)值12.8萬元。
（蒸餾燒地鍋）
在今世緣現(xiàn)代化的廠區(qū)里前行，穿過高溝鎮(zhèn)的美酒之源“天泉”，就能看見200多口百年窖齡的古窖池，酒香散發(fā)在空氣中，一切都令人沉醉。前輩們盤土窯、燒磚瓦擴建車間，買貨船運酒出淮，不僅傳承了“香贊七袖豐富，味占東南第一”的傳統(tǒng)工藝，還成立了實驗室，配置了精密儀器和設備來創(chuàng)新和改善高溝酒的品質(zhì)。
（百年窖池）
1956年，白酒的發(fā)展被列入了國務院制定的科學技術發(fā)展遠景規(guī)劃。同年3月，高溝大曲在江蘇省白酒評比中一舉奪魁，時任省長的惠浴宇簽發(fā)嘉獎令，高溝酒廠獲江蘇省“釀酒第一”獎旗。高溝鎮(zhèn)民謠這樣說：“高溝美酒沖天香，六塘河上喜洋洋，醉后泛舟行千里，不知何處是他鄉(xiāng)?！?/p>
（高溝酒廠獲江蘇省“釀酒第一”獎旗）
在艱難的歲月里，高溝酒廠一直秉承紅色酒脈，發(fā)揚革命精神，一心為公，砥礪前行。糧食產(chǎn)量不足，老師傅就研發(fā)出山芋干釀造制曲；工人下放，生產(chǎn)力下降，職工就做小豆餅、打鐵、修理農(nóng)具維持生計；面對各種破壞，全廠上下千方百計保住百年窖池不被損毀，讓高溝大曲的千年芳香得以延續(xù)。在這樣的情況下，1977年，地方國營高溝酒廠克服困難，成功研制38度低度大曲，是當時的淮陰地區(qū)“三溝一河”首創(chuàng)者。
當改革春風拂面，這樣的酒廠必將開啟它的高光時刻。1984年，在全國第四屆評酒會上，高溝特曲名列全國濃香型白酒第二名；1989年，在全國第五屆評酒會上，高溝特曲被評為全國優(yōu)質(zhì)酒；1990年，高溝低度酒榮獲首屆全國輕工業(yè)博覽會金獎；1991年，高溝特曲榮獲國家質(zhì)量獎銀質(zhì)獎章。1995年，高溝特曲被認定為國家濃香型白酒實物標準樣品，成為上世紀末高溝品牌永恒定格的榮光。
（高溝特曲被認定為國家濃香型白酒實物標準樣品）
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