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學(xué)習(xí)傳統(tǒng)美食制作技藝，了解金陵美食的制作與傳承，親子互動(dòng)樂(lè)享美好時(shí)光……在南京大牌檔公益親子學(xué)堂，孩子們度過(guò)了不一樣的“六一”國(guó)際兒童節(jié)，開(kāi)啟了知識(shí)含量滿滿的研學(xué)活動(dòng)。
走進(jìn)南京大牌檔，孩子和家長(zhǎng)們就被這里的裝修風(fēng)格所吸引，雅致的氛圍、古樸的環(huán)境，一桌一凳、一匾一畫，方寸之間都體現(xiàn)著江南文化。活動(dòng)中，南京大牌檔的學(xué)堂老師向孩子們介紹牌匾文化、燈籠文化、楹聯(lián)文化等，通過(guò)觀察學(xué)習(xí)，讓大家更好地了解和傳承中華文化。
在美食課堂，大家跟著學(xué)堂老師一起制作天王烤鴨包和雨花石湯圓，探尋中式面點(diǎn)古法手作技藝和匠心傳承。“看著老師做得非常簡(jiǎn)單，自己動(dòng)手做起來(lái)真不容易。從揉面到搟面皮再到包包子，每一道工序都不能少。在這個(gè)過(guò)程中，我了解到中國(guó)傳統(tǒng)美食承載著悠久的歷史和文化底蘊(yùn)，通過(guò)親手制作，也讓我感受到勞動(dòng)的艱辛和喜悅?！狈胶匦∨笥迅嬖V記者。
據(jù)了解，南京大牌檔公益親子學(xué)堂于2016年創(chuàng)立開(kāi)課，是專門教授中華傳統(tǒng)小吃和傳統(tǒng)禮儀文化的公益課堂。在傳統(tǒng)節(jié)日、二十四節(jié)氣等時(shí)間節(jié)點(diǎn)，南京大牌檔公益親子學(xué)堂會(huì)推出不同主題的課程內(nèi)容，讓親子家庭在制作美食的同時(shí)了解傳統(tǒng)飲食文化內(nèi)涵。
南京大牌檔公益親子學(xué)堂相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，將兒童傳統(tǒng)禮節(jié)、傳統(tǒng)文化與美食融合在一起，通過(guò)動(dòng)手體驗(yàn)，小朋友不僅可以學(xué)習(xí)各種禮節(jié)，也能感受到中國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力，在寓教于樂(lè)中熱愛(ài)中華文化與禮儀。公益親子學(xué)堂更是“行走的課堂”，通過(guò)走進(jìn)商場(chǎng)、學(xué)校，輻射不同年齡段的孩子，將金陵美食文化融入日常生活中，為更多親子家庭開(kāi)啟妙趣的美食之旅。
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